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台南的夜標題

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店家圖片
人氣:3413
店名:小方舟串燒酒場
類別:日式居酒屋
時間:17:00-01:00
電話:06-2367399
地點:東區林森路二段59號 地圖搜尋
FB連結:FB連結
特色說明:
創立於2009年, 諾亞方舟將對西餐高品質的堅持, 一樣放在小方舟 的日式串燒料理上,堅持使用木炭中的國王 - 備長炭, 來燒烤食物.
備長炭是以千度高溫烘燒製成, 質地堅硬如鋼, 其獨特的遠紅外線加熱方式, 有過濾雜質, 吸附毒素, 淨化空氣的健康功效, 最適合用於燒烤食物.
即使成本是一般炭種的50倍之貴, 能在美味磨香的燒烤料理中, 也能享受健康的餐飲文化是小方舟最大的宗旨.
店家徵才:
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感謝雜誌報導!!!
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《新菜上市》秋刀魚飯糰
暨開業時研發出大受歡迎的『肝醬秋刀魚』料理後,今年料理長又研發出一道秋刀魚的美味佳餚~秋刀魚飯糰
在飯團外圍繞整片秋刀魚肉,烤過後秋刀魚的香氣吸附在米飯上,大口咬下會讓您的味蕾一次滿足~

『附註小方舟飯團系列菜色』:豚本燒醬烤飯糰、鮭魚卵親子飯糰 、醬烤鮭魚飯糰、醬烤明太子飯糰、櫻花蝦飯糰、秋刀魚飯糰
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《快報》小方舟最近每天都有空運來的螢烏賊跟日本兵庫縣生蠔!
新鮮的螢烏賊跟生蠔料理長用進口的水果醋加以調味,更帶出海鮮的甜度~
每日新鮮限量!賣完就隔天請早喲!
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《小方舟新菜上市》爆漿棉花糖 ♥

主廚團隊最新研發,表面酥脆,有淡淡的備長炭香,內裡像CHEESE一樣會牽絲,烤過後吃起來更甜 ♥ 是道很棒的飯後甜點!

烤棉花糖多烤一秒會太軟,少烤一點又不夠香,外型也不能被破壞掉!需要師傅有經驗的判斷,對火候精準的拿捏~
這幾天要來店裡的客人要記得試試看這道新的甜點!
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暨大受好評的木村綠茶可樂及木村草莓汽水後,小方舟再挑選這瓶『木村玫瑰汽水』~

一看瓶身就是很美的粉紅色飲料 這顏色看了讓人心情大好 ❤
優雅的玫瑰香氣 + 不會很甜的口感
視覺 味覺 嗅覺 都兼顧到的飲料 很適合女孩子享用!
PS:建議可吃生魚片或是口味不要太重的餐點搭配,香氣很夠~若是口味太重會壓過玫瑰香味喔!
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2012的最後一天
謝謝今年所有的酸甜苦辣
大家都訂好2013年的新目標了嗎?
小方舟串燒酒場謝謝所有支持我們的朋友
來年也請繼續多多指教唷!
祝大家有個大豐收的2013年!
Happy New Year 2013!!!
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小方舟的客人有福囉!
這2天在諾亞方舟餐廳聖誕餐反應很好的法國的Gillardeau生蠔
主廚特別加訂一批至小方舟跟大家分享,明早才會空運到港 ✿

Gillardeau生蠔是全世界最好的凹型生蠔,每顆養殖4年多才算完成, 冬天的肉質更加肥美結實,充滿海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃
數量有限!
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小方舟串燒酒場VIP大家午安,一年一度的忘年會及冬季新菜上市囉!
凡持VIP卡至店內消費即可免費試吃新菜色“每日限量秘醬雞肝串”一份。
另外,12月特選清酒、燒酎、紅酒、白酒買一送一活動開跑!
詳細酒款請洽店內服務人員!
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小方舟串燒酒場電影取景拍攝中。。。
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這支在諾亞方舟主廚餐廳推出即大受好評的啤酒,即日起在小方舟也買的到了!
一位久居日本的荷蘭旅人,回到祖國後決心釀製一支結合東方元素與西方釀酒工藝的啤酒,於是他找了比利時啤酒名廠LIEFMANS合作,以比利時傳統結合日本煎茶與柚汁,釀造出這瓶IKI生啤酒。酒香清爽很適合女孩喝沒負擔!

荷蘭特選啤酒,結合日本煎茶與白柚汁,口味清爽!酒精成份:4.3%,口感豐富帶有果香!
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木炭中的國王~備長炭
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門口的主角備長炭
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小方舟的烤飯團一直深受大家歡迎, 冬季推出的豚本燒醬烤飯糰一樣是用新鮮的越光米,外裹在地自然豬五花,沾上料理長特調醬汁用備長炭高溫炭烤,米粒表面酥脆,口感扎實!
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1f用餐區
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即日起在小方舟點整瓶清酒,即可以日本手工琉璃清酒杯享用清酒,純手工的琉璃杯,色彩鮮艷,更能襯托出清酒的清徹與香氣!
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《日式炸雞》
以特調的炸雞粉下去炸,鮮嫩多汁,搭配日式油醋的高麗菜絲,清爽不膩口!
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手工牛蒡甜不辣
料理長每日現做,以新鮮魚漿及牛蒡自製甜不辣,口感Q彈、營養豐富
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小方舟的烤飯糰系列一直深受大家的喜愛
這季新增的菜色又來了這名生力軍
飯糰內包鮭魚外表刷上薄薄一層醬汁烤至表面微焦,增加米飯香脆口感,再淋上一匙新鮮鮭魚卵在上頭
搭配烤過充滿香氣的海苔,一口吃下鮭魚跟米飯的香氣~
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胡麻松阪自然豬》
料理長以胡麻醬汁下去調味,大火快炒出胡麻的香氣,搭配松阪豬肉口感富彈性!
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初秋之際,小方舟嚴選適合秋天的數款啤酒~
從日本最北端的北海道SAPPORO啤酒到最南端沖繩的ORION生啤,
每一款都是跟日本同步的暢銷啤酒!
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《獺祭純米大吟釀清酒》
每粒米僅取50﹪去釀造,酒質純良,
淡雅的米香蘊藏著花果氣味,沒有清酒的澀,
口感順口又富香氣,是很受大家喜愛的清酒。

容量:
單壺150ML
整瓶300ML/720ML/1800ML
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法國蜜李酒-芙樂夏Prucia
日本三得利公司與法國擁有156年釀製白蘭地歷史的公司Louise Royer共同開發, 選用高品質Golden Japan蜜李品種, 利用陳釀白蘭地的法國Limousin橡木桶進行後熟成的工序, 讓Prucia吸收來自木質的丹寧與白蘭地干吧的香氣, 口感層次豐富, 氣韻優雅.
除梅酒該有的香甜, 還有豐富的甘邑香氣.
加入冰塊直接品嚐Prucia的梅李芳醇口味.
加檸檬汁(片)及冰塊,酸酸甜甜的很適合女性朋友飲用。

嚐鮮價 NT150/杯
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四季豆
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藥膳山海寄ㄝ鍋
寒冷冬天, 又是鍋物料理出場的時候!
"山"指禽畜肉類, "海"是在水裡的海鮮食材,
"寄ㄝ"是類似雜錦的意思, 把山上和海裡的美味食材連同新鮮蔬菜統統放入鍋裡.
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竹筴魚一夜干
風乾的竹筴魚用文火下去燒烤
剝去表面魚皮,魚肉香嫰多汁
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西京燒雞腿
選用特極日本味噌下去烤
白芝麻帶出味噌烤雞腿的香氣
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極品雞繫管(限量)
這是很道地東京居酒屋才有的菜色
取用雞心上方的血管做串燒
吃起來香脆有彈性
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《小方舟新菜介紹》

<盛合海鮮丼> 大激賞!CP值破表料理!
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《小方舟新菜介紹》
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<吟釀紅麴魯肉豆腐燒>

台灣只吃大麥、無抗生素的大麥豬肉及職人手工豆腐用日本吟釀清酒及台灣紅麴下去滷,給喜愛吃肉又想無負擔的您!

神啊~請快給我一碗越光米白飯!!!
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《小方舟新菜介紹》
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<銀芽辣肝炒>
銀芽、菲菜,大火炒上新鮮雞肝,再加上日本中濃烏醋、辣椒,酸辣的口感,這道料理在日本居酒屋都是在排行榜前3名的唷!
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<築地大干貝培根串>

北海道大干貝遇上自家醃制五花肉,大海鮮甜搭上豬五花的塩香油脂,海陸的口感一次到齊~
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<鑄鉄明太子玉子燒>
日本居酒屋排行第一,香甜滑嫩有機蛋,搭上料理長秘製、小方舟最受歡迎的明太子,放入鑄鐵鍋中,激賞的好味道,將引爆您的味蕾~
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《小方舟新菜介紹》
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<山椒棉豆腐>
職人手作板豆腐,用主廚特製的醬料下去烤,最後撒上山椒粉提味!綿密的烤豆腐口感跟香氣,是料理長相當推薦一道菜~
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<菜色介紹:牡丹蝦二吃-刺身、蝦頭味噌湯>
北海道直送新鮮的牡丹蝦做刺身吃得到蝦肉的鮮甜!
吃時記得包著附上的新鮮紫蘇葉及阿里山現磨山葵,
喜歡的話再擠半顆金桔汁,蝦肉的甜混著金桔、紫蘇的香氣〜
吃完後,料理長再將蝦頭煮成一大碗豆腐味噌湯,濃濃的蝦膏、豐富的蝦紅素,
實在太幸福了〜
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熱熱熱!這麼熱的天真想來杯生啤!
除了原本很受歡迎的沖繩Orion生啤外,小方舟也有Asahi黑麥生啤可以喝了!也可以half & half!
黑生真正發光的地方是配食物!只要是重口味的食物搭配都超棒的,而且因為較為濃稠的關係喝起來較不易有一般生啤的脹氣感!

小方舟提醒您 喝酒不開車
<我們有免費提供代叫無線電計程車的服務>

訂位專線:06﹣2367399
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<食樂>
小方舟料理長推出新菜色
嚴選在地食材.為~美好的秋
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《地雞野什蔬壽喜燒》
入秋後陸續新增鍋物類的菜色準備過冬~
除了原本最受歡迎的北海道昆布紅蟳鍋外,壽喜燒是在日本一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻享用的。

壽喜燒正統吃法醬油高湯及數種食材為湯底,煮到最後會比較鹹,所以湯是不喝的。因此壽喜燒被日本人稱為「沒有湯的火鍋」。
小方舟這次嚴選食材及醬汁,牛蒡、蒟蒻煮到最後會很入味,非常下飯,讓大家冬日圍爐多一個新選擇
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新進了几支日本現在當紅的人氣清酒,有很火紅的綠茶梅酒、玫瑰香味的清酒...將擇日一一介紹給大家!
最近來店裡的客人可以試試這些C/P值很高的酒款的特殊風味!
喝著清酒可以自在的選用我們從日本帶回的手工琉璃杯,更有一番風味~

小方舟提醒您 喝酒不開車
<我們有免費提供代叫無線電計程車的服務>

訂位專線:06﹣2367399
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小方舟最近每天都有空運來的日本厚岸生蠔!
料理長用進口的水果醋加以調味,更帶出海鮮的甜度~

日本人食用生蠔生、熟分級相當嚴格,日本厚岸生蠔 肉脆甜度高
厚岸位於北海道的東北部,海域乾淨,野生的生蠔肥美且無腥味
夏末至冬初都是盛產時期

每日新鮮限量!賣完就隔天請早喲!
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神之手幸福壽司
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小方舟菜色介紹:
<咔嗞雞軟骨>
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料理長將雞軟骨裹上特調的麵衣去炸,薄薄一層吃起來酥脆!
吃時可再沾上日式優比沙拉,非常ㄙㄨㄚ嘴喔!
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<日式炒麵>

料理長暨讚歧烏龍麵後的最新力作,拉麵麵條大火炒上豐富蔬菜配料,拌上日本陳年鳥醋及日式美乃滋,配上會跳舞的柴魚片,酸酸口感非常開胃!
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小方舟為慶祝即將來臨的中秋佳節,
即日起店內很受歡迎的柚子酒特價優惠!
720ML原價1590現特價1300∕瓶,至9∕30日止


這款柚子酒是純米日本酒,搭配天然柚子汁精釀而成,不添加香料、著色料、酸味料、保存料,
柔和的純米酒溢出清爽的柚子香味與入口後高雅的酸甜味,是一款絕品美味的柚子酒。
建議搭配料理:肉類料理、熱炒、燒烤。

不論是送禮或是在店內搭配其他料理品嚐都很適合中秋佳節!

小方舟提醒您 喝酒不開車
<我們有免費提供代叫無線電計程車的服務>
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《2013年9月最新出版的台南WALKER》
特別企劃在府城2天1夜的女子旅行
吃住的特色店家,小方舟很榮幸被介紹到。
很多女生下了班喜歡到小方舟來吃點串燒和同事朋友宣洩白天的上班壓力!希望來到這大家都能無負擔又充電飽飽的迎接每一天喲!
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《小方舟新菜介紹》
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鰹魚風味豆皮壽司6入

喜歡吃豆皮壽司的朋友來試一次就會愛上它!
調配的剛好的醋飯配上鰹魚調味,
酸甜的滋味又飽又解膩!
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冬天是草莓的季節!
小方舟特別推出「譽草莓濁酒」,
訴求完全純手工釀造的正宗地酒,
搭配草莓的清爽酸甜,如同戀愛般的滋味!
直接加冰飲用或與牛奶1:1調和都是很棒的美味享受!

300ml $720
500ml $1200

小方舟提醒您:喝酒不開車!
 
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店家圖片 店名:筑亭燒き鳥Bar居酒屋
類別:日式居酒屋
時間:週日~週四17:30~23:30;週五~
電話:06-2221379
地點:公園南路179號
店家圖片 店名:海作壽司屋
類別:日式居酒屋
時間:11:30-21:00
電話:06-256-3396
地點:台南市安南區海佃路二段530號
店家圖片 店名:関ヶ原
類別:日式居酒屋
時間:
電話:0983-848-621
地點:台南市中西區城隍街_60號
店家圖片 店名:魚匠作 生魚片.壽司.丼飯
類別:日式居酒屋
時間:
電話:062216895
地點:開山路122巷36弄12號
店家圖片 店名:海豐亭
類別:日式居酒屋
時間:11:30-14:30
電話:06-297-9600
地點:中西區府前路二段296號
店家圖片 店名:銀座
類別:日式居酒屋
時間:
電話:
地點:東區崇善路51號
店家圖片 店名:君成食記手創料理
類別:日式居酒屋
時間:11:30-23:30
電話:062211010
地點:台南市中西區友愛街14號
店家圖片 店名:丼丼丼
類別:日式居酒屋
時間:17:30-20:30
電話:
地點:台南市中西區民生路一段10號
店家圖片 店名:鮨遇
類別:日式居酒屋
時間:17:00-21:00
電話:0903121286
地點:台南市中西區保安路161號
店家圖片 店名:毛丼 丼飯專門店
類別:日式居酒屋
時間:11:30
電話:06-209-2499
地點:台南市台南市東區東榮街105號
店家圖片 店名:一緒燒
類別:日式居酒屋
時間:17:30~01:30
電話:06-2216551
地點:新美街81號
店家圖片 店名:鯨吞燒 地雞料理-赤崁分支店
類別:日式居酒屋
時間:17:30-00:00
電話:06-220-9911
地點:台南市中西區赤崁東街16巷5號
店家圖片 店名: 樂田樂 日式關東煮
類別:日式居酒屋
時間:19:30-01:30
電話:0952-613-103
地點:莊敬路136巷11號
店家圖片 店名:酒鶴大眾酒場
類別:日式居酒屋
時間:17:00 - 2:00
電話:06-2997079
地點:永華路2段670號
店家圖片 店名:精一杯Seiippai串燒豬排咖哩
類別:日式居酒屋
時間:17:30-23:30
電話:06-295-8788
地點:安平區建平11街108號
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