台南消夜 > 粥
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店名：阿憨鹹粥
類別：粥
時間：
電話：06-2218699
地點：北區台南市北區公園南路169號 地圖搜尋
特色說明：
鹹粥是台南獨有的名小吃，在府城街頭巷尾隨處可見，但多以 現代飯湯的料理方式，而不見古早味的粥食料理，獨有「阿憨鹹粥」的創始人─乳名「阿憨」的鄭極老先生傳承了福建彰泉二州的半粥料理方式，使人能感受到思古又有濃郁的鄉土氣息，讓鹹粥重現古風。憑著誠實憨厚的敬業精神，「阿憨鹹粥」從台南「石精臼廣安宮」前的草創，近一甲子五十餘個歲月中，憑著特有的料理方式吸引台灣每一角落無數的士農工商，專程來攤子上品嚐，甚至不惜排隊買碗「阿憨鹹粥」，邊聊天邊站著吃。
促銷活動：
鹹粥，在台南市是相當普遍的小吃，也是相當傳統的早餐種類之一。保留傳統福建彰泉二州的半粥料理方式，「阿憨鹹粥」傳承了使人能感受到的濃郁鄉土氣息，讓鹹粥重現古意風情。由鄭極老先生親手草創的「阿憨鹹粥」，秉持誠實憨厚的敬業精神，從民族路的石精臼時期開始，到現今搬遷到公園南路，已經成為許多饕客口中稱讚的美食老店。一碗鹹粥，配上一根油條；這是最傳統，也是最正統的鹹粥吃法。
