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分類：
日本料理
菜名：
炸蝦壽司
店名：
東京益田
電話：
06-2267711
地點：
中西區海安路一段10號
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美食介紹：
益田秀達師傅當初來台時是在聚樂日本料理任料理長，本身是關東人，擅長家鄉道地的食堂手藝，後來自已出來開了同名的居酒屋,
一間裝潢簡約古樸的小店，一個日本師傅來台打拚的故事，當地食材、日本作法。
推薦菜色:招牌炸蝦壽司(採用日本麵粉)
海藻玫瑰生魚片
香魚昆布捲(嚴選母香魚，製作過程費時4、5小時)
酒粕石狩鍋(獨家料理)
四季火鍋
豆腐鱈魚火鍋
生牛肉沙拉(嚴選菲力牛)
公休:星期二
店內環境通透明亮,是個很舒適的用餐環境
本店的主廚推薦招牌菜色
玫瑰生魚片
新鮮如玫瑰花色的生魚片擺列成花瓣形狀
炸蝦壽司
大隻的炸蝦包覆在壽司裡頭，一口咬下酥脆的炸蝦壽司便嚐到蝦子的美味。
生牛肉沙拉
半熟的牛肉中間以海菜鋪底上頭再放上大量的蔥末
比目魚握壽司
比目魚Q軟中又帶點脆度，每一口都讓您感受到彈牙鮮活的口感
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