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分類：
日本料理
菜名：
烤飯糰
店名：
歐野基 串燒き屋台
電話：
06-2217900
地點：
中西區台南市中成路56號
前往店家 >
美食介紹：
68年次的老闆郭建成，父親曾在台南市裕農路開過阿福海產店，另外還有親戚在日本經營居酒屋，當初決定創業時，先跑到日本親戚的店裡實習，學燒烤技術及居酒屋經營方法，後來又到了中國研習廚藝，考取了大陸甲級廚師證照，期間為了學習新疆孜然烤肉的功夫，還曾在廣州維吾爾族人擺設的烤肉攤，吃了快半個月的羊肉串，回國後就決定以小店面的方式經營起了日式燒烤店
屋台日文是路邊攤的意思,歐野基的用餐區就在店旁的露天空地，搭了活動遮雨棚享受夜晚的氛圍
老闆跑到日本實習，學燒烤技術及居酒經營方式，後來又到了中國研習廚藝，期間為了學習新疆孜然烤肉的功夫，曾在廣州維吾爾族擺設的烤肉攤，吃了快半個月的羊肉串
今夏紅遍日本各大城市的啤酒冰沙，也現身歐野基啦!
生啤酒的新喝法! 綿密冰凍的啤酒泡沫，前所未有的冰沙口感。
新発売!!!
歐野基的醬汁利用調味料及配料，多了很多味覺的變化，像是生菜包煙燻豬五花癡，極厚牛小排則是以１６盎司無骨牛小排後切長條串成，灑上少許海鹽和柚子胡椒，肉汁在嘴裡溢流
產至於北海道鄂霍次克海的超大生甘貝與台灣花蓮產的自然熟成培根結合在一起〜會在嘴中有什麼新撞擊!就讓我們繼續看下去〜人氣大好評!!
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