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台南的夜標題

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人氣:2460
店名:宇樂日本料理
類別:日式居酒屋
時間:17:30-01:00
電話:06-2294412
地點:中西區台南市赤崁街45巷3號 地圖搜尋
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特色說明:
[宇樂]結合居酒屋和日式美食,由師傅將傳統日式料理結合西式手法,研發新創意日本料理。在寧靜巷弄裡,宇樂正熱情款待每位座上嘉賓。由老房子改建的宇樂,老闆特地從日本運回裝飾品讓用餐空間更有日本懷舊風。寬敞舒適及質樸典雅環境,讓人下班後就想來。
所在的這棟老屋,則是延續昭和時期受到現代主義影響的街屋,隱藏在赤崁街的巷子內「夜店」讓人忍不住想一窺究竟。
講究線條的韻律感、空間感和豐富而有變化的立體感,並帶有繪畫般的效果, 結合了雕刻與繪畫,並以強烈、活潑的躍動感來表現藝術的張力
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維持舊店以竹編牆做為裝飾的效果,另一面則改以石頭,複合的兩種素材在這空間裡營造出自然風,一邊是坐鋪式的榻榻米座位,另一邊則是兩人座的正常高度餐桌,[宇樂]在大手筆改造這空間時,也重做了質感不錯的洗手間,使用起來感覺很舒暢。
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寫在竹編牆上的黑色亮面板上,從刺身、壽司、沙拉、手卷、小缽、熟食、飯、麵、烤、炸物到湯都有。
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店內從店長到工作人員都是年輕人,謝料理長唸書時即對餐飲有濃厚興趣,退伍後先在長榮路的京膳日本料理工作過,請來3位日本主廚,擔任料理長的田邊義貴曾在東京RAMURA餐飲連鎖集團擔任副部長,才34歲就有16年的廚師經驗,擅長日式創作料理
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<辣味噌竹筍>切過的細筍上,每條都裹滿了味噌醬,微辣,令人愛不釋口。
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<咖哩蛋包飯>,咖哩很香濃,不會辣喔!!
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<特製炸蝦卷壽司>吃起來時先嚐到酥脆的麵衣,接著才是醋飯與蝦肉,並交雜著蔬菜與美奶滋的甜味,多層次的口感!!
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菜單走日式創意,簡約的風格
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各大媒體爭相報導
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<宇樂出師表>
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東森57台愛嚐鮮,美麗的主持人summer!!
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磯曼煮
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釜燒白蝦
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松子豬五花
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酒香烏魚子
 
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店家圖片 店名:筑亭燒き鳥Bar居酒屋
類別:日式居酒屋
時間:週日~週四17:30~23:30;週五~
電話:06-2221379
地點:公園南路179號
店家圖片 店名:海作壽司屋
類別:日式居酒屋
時間:11:30-21:00
電話:06-256-3396
地點:台南市安南區海佃路二段530號
店家圖片 店名:関ヶ原
類別:日式居酒屋
時間:
電話:0983-848-621
地點:台南市中西區城隍街_60號
店家圖片 店名:魚匠作 生魚片.壽司.丼飯
類別:日式居酒屋
時間:
電話:062216895
地點:開山路122巷36弄12號
店家圖片 店名:海豐亭
類別:日式居酒屋
時間:11:30-14:30
電話:06-297-9600
地點:中西區府前路二段296號
店家圖片 店名:銀座
類別:日式居酒屋
時間:
電話:
地點:東區崇善路51號
店家圖片 店名:君成食記手創料理
類別:日式居酒屋
時間:11:30-23:30
電話:062211010
地點:台南市中西區友愛街14號
店家圖片 店名:丼丼丼
類別:日式居酒屋
時間:17:30-20:30
電話:
地點:台南市中西區民生路一段10號
店家圖片 店名:鮨遇
類別:日式居酒屋
時間:17:00-21:00
電話:0903121286
地點:台南市中西區保安路161號
店家圖片 店名:毛丼 丼飯專門店
類別:日式居酒屋
時間:11:30
電話:06-209-2499
地點:台南市台南市東區東榮街105號
店家圖片 店名:一緒燒
類別:日式居酒屋
時間:17:30~01:30
電話:06-2216551
地點:新美街81號
店家圖片 店名:鯨吞燒 地雞料理-赤崁分支店
類別:日式居酒屋
時間:17:30-00:00
電話:06-220-9911
地點:台南市中西區赤崁東街16巷5號
店家圖片 店名: 樂田樂 日式關東煮
類別:日式居酒屋
時間:19:30-01:30
電話:0952-613-103
地點:莊敬路136巷11號
店家圖片 店名:酒鶴大眾酒場
類別:日式居酒屋
時間:17:00 - 2:00
電話:06-2997079
地點:永華路2段670號
店家圖片 店名:精一杯Seiippai串燒豬排咖哩
類別:日式居酒屋
時間:17:30-23:30
電話:06-295-8788
地點:安平區建平11街108號
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